Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 50

(Relatieve) rust. Mijn lijf heeft het nodig, net zoals de voorraad Lush die ik dringend weer moet bijvullen om relaxte badmomenten in te kunnen plannen.

  • Maandag: kip met sla en gebakken patatjes
  • Dinsdag: ovenschotel met bloemkool
  • Woensdag: frietjes
  • Donderdag: sushi met een ex-collega voor we richting musical trekken!
  • Vrijdag: to be decided, maar het moet voor de TV eetbaar zijn want de wederhelft wil Star Wars #7 zien voor we zaterdag #8 in de cinema gaan aanschouwen.
  • Zaterdag: brunch bij ons thuis, ‘s avonds wok
  • Zondag: er worden broodjes voorzien voor en na ons concert voor de zangers, ik kook dus niet die dag (de wederhelft trekt naar zijn papa voor eten)
Advertisements
Standard
Cultuur, emoties, Entertainment in het algemeen, Eten, Film, Het dagelijks overleven, Muziek, Sport

Watskeburt: december

De laatste van het jaar. Gah. Maar ik hou mijn mond over maanden en jaren die snel passeren. Ze passeren toch.

Wat heeft de maand december voor ons in petto?

  • De maand start fantastisch met het opsnuiven van kerstsfeer in Disneyland Paris. Kan niet missen. Die kerstcadeaus kopen zichzelf toch niet zeker?
  • Er wordt hard gerepeteerd, want zowel de wederhelft als ik zingen kerstconcerten deze maand. Ik heb zelfs een kleine solo (en een mengeling van hoera! en aaaaaaah! qua emoties hierdoor ;-))
  • Ik trek naar het Sportpaleis om Samson en zijn Gertje te gaan bewonderen
  • Mijn jongste zus geeft een concert in Gent met het GUHO
  • Er komen vrienden bij ons eten x 2: één keer ‘s avonds, één keer brunch
  • We zetten de kerstboom in het weekend na Sinterklaas
  • Ik ga met mijn ouders naar een concert voor Europalia én een kerstconcert
  • Ik ga met dezelfde ex-collega waarmee ik naar Samson & Gert ga ook naar Mozart: The Musical (en voordien sushi eten met haar en de huidige collega’s)
  • Naar het schijnt is er een Star Wars-film die uitkomt. Heb ik al gemeld dat er een overenthousiaste wederhelft in huis rondloopt die ook een Star Wars-adventskalender heeft?
  • Er is ook nog een kerstconcert van een goede vriend van ons.
  • In het kader van Music for Life wordt er een Warmathon georganiseerd in Antwerpen waarvoor ik mij ingeschreven heb samen met de buren.
  • En 3 kerstfeesten.
  • En 3 nieuwjaarsfeesten.

Als ik meld dat ik de eerste week van januari verlof heb genomen, dan vergeven jullie mij dat toch he? Het belooft een warme, enthousiaste en muzikale maand te worden.

Standard
Eten, General blabla, Weekmenu's

Weekmenu: week 48

Disneyland, Disneylaaaaaaaaaaaaand.  Lees gerust mijn weekmenu terwijl ik een vreugdedansje doe want vrijdag zitten we in Disneyland.

  • Maandag: scampi in de wok
  • Dinsdag: eerst aperitief met de collega’s, nadien terug naar Kommilfoo op uitnodiging van de schoonzus. Mmmmm.
  • Woensdag: witloof (en voetselder) in de oven
  • Donderdag: hotdogs en hamburgers op het werk om Music for Life te steunen met onze Quiz for Life. Ik wil een revancheke, want de laatste twee jaar waren we telkens tweede: ik wil die eerste plaats! #nevergonnahappen
  • Vrijdag: eerste dag Disney en we boekten ‘s avonds in het restaurant van ons hotel
  • Zaterdag: we gaan eten met zicht op de bootjes van Pirates of the Caribbean
  • Zondag: frietjes. Of Deliveroo. Maar vooral: ‘s avonds thuis toekomen en afvragen wanneer je een volgende keer kan boeken naar Disneyland. #disneyforlife
Standard
Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 47

  • Maandag: wok
  • Dinsdag: scampi diabolique
  • Woensdag: vleesbrood
  • Donderdag: ik doe een Thanksgiving-etentje thuis. Met familie, we gaan met 8 zijn. Veel ovenschotels, gewoon gezellig babbelen in navolging van mijn tante die twee jaar die traditie introduceerde.
  • Vrijdag: pitta
  • Zaterdag: reünie van het kot van de wederhelft; ik heb nog geen details doorgekregen dus benieuwd
  • Zondag: eten bij de schoonpapa

Komt goed, komt goed. Ik heb de indruk dat we in sneltempo naar het einde van het jaar aan doorstomen zijn.

Standard
Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 46

Ik ben aan het genieten van een extra lang weekend dat ik mezelf cadeau deed: een weekend van vier dagen, waaronder maandag valt en die zelfs samen met de wederhelft. Mijn zetel roept, of misschien is dat zelfs de oven. Ah, mogelijkheden.

  • Maandag: vleesbrood met kriekjes
  • Dinsdag: risotto
  • Woensdag: mosseltjes (ik zag er nog liggen in de winkel)
  • Donderdag: kip met een honingmarinade en sla
  • Vrijdag: kabeljauw met puree
  • Zaterdag: een collega trouwt. Wij gaan dat feestje in gang trekken en draaiende houden, of dat is toch het plan. Ik heb er in ieder geval gigantisch veel zin in!
  • Zondag: bij mijn schoonvader

Lang geleden dat ik nog zo veel zelf heb gekookt; ik kijk ernaar uit 🙂

 

 

Standard
Eten, Reizen

De Westkust in drie weken: 2017

Door sommigen werd ik wat lacherig bekeken: hoezo, een reis naar de Westkust? Daar ben jij toch niet zo lang geleden al geweest? Ja, da’s waar, een dikke zes jaar geleden ben ik daar met mijn ouders geweest gedurende twee weken. Dik gelijk. Maar: niet op mijn tempo met mijn accenten, ten eerste. En ten tweede: ik mag daar toch nog eens langsgaan zeker? Ik dacht het wel, danku.

Maar dus, die reis. Drie weken, vijf nationale parken (we zijn er nog een vijftal extra tegengekomen maar die zijn we gepasseerd, snif), drie steden en maar één nacht twee kamers. En dat dat allemaal fantastisch is gelopen, buiten een kleine hiccup bij het terugvliegen naar België. Ah, the suspense.

Onze reis in etappes:

  • Los Angeles: hier kwamen we aan en deden we de eerste van onze vele kilometers (die kilometers deden we trouwens met een mid-size SUV: beste beslissing ooit met drie grote koffers en drie volwassenen die daarin moesten. Ik denk dat het mijn schoonzus was die zei dat ze nog nooit zoveel plaats in een auto heeft gehad als in deze en we hebben toch wel een veertigtal uur daarin gezeten; lang leve ruimte!). De stad zelf was niet bijzonder interessant voor ons; wij plakten er een dag Disneyland Resort aan en hebben ons daar geweldig goed geamuseerd.
  • Grand Canyon: de wederhelft keek niet-zo-stiekem heel hard uit naar dit park, want dat zag er keicool uit. Uiteraard. Iedereen was toch wel even stil bij die eerste aanblik van de canyon en die stilte is regelmatig teruggekomen tijdens onze wandelingen. Jongens, imposant of zo? Die kleuren, die wolken, die structuren: adembenemend. En héél veel toeristen die precies dood willen voor die ene perfecte foto: om de vijf minuten zagen we wel iemand op een rotspartij klauteren die duidelijk voorbij het pad lag om toch maar gefotografeerd te worden op een niet-typische Grand Canyon-locatie. Zotten.
    • De wandelingen en view points die we hier deden: Hermit’s Rest, Rim Trail, Mather Point, Yavapai, Desert View Drive, Desert View Tower
    • Hier aten we: El Tovar, een geweldig ontbijtbuffet in ons hotel, het restaurant van het hotel
  • Bryce Canyon: hier had ik zelf de beste herinneringen aan en ik moet eerlijk toegeven dat van alle parken die we gedaan hebben, dit ook nu mijn hart heeft gestolen. Relatief klein in oppervlakte, maar met een hoog familiegehalte op de best mogelijke manier en een park waar ik zelf met kinderen naartoe zou trekken. Dat heeft misschien ook met die herinneringen te maken, de kans zit erin. Maar prachtige zonsopgangen, leuke wandelingen, geweldige kleurensettings.
    • De wandelingen en goeie view points: Navajo Loop (gecombineerd met Queen’s Garden), Sunrise Point, Sunset Point, de scenic drive naar Rainbow Point.
    • Hier aten we héél goed: Bryce Canyon Lodge (avondeten), Bryce Canyon Pines (ontbijt). Dat ontbijt. Jongens. Wuifwuif naar Barb, de meest sympathieke serveuse die je je kan indenken. En vriendelijk, en behulpzaam. En lekker. Maar dat avondeten was ook spectaculair – en veel groenten! Lekkere groenten! Keuze te over!
  • Zion Canyon: relatief onbekend tegenover de grotere broertjes, maar qua park heel indrukwekkend door het verschil in perspectief tegenover de andere canyons. In Bryce en bij de Grand Canyon bekijk je alles van boven, in Zion sta je onderaan en krijg je een stijve nek van het vergapen naar boven toe. Tip (die wij ter plekke merkten): probeer je auto NIET in het park zelf te parkeren. Zet je in Springdale (een gehucht naast het park): het zal gratis zijn, je zal plaats hebben én er rijdt héél regelmatig een shuttle door de hoofdstraat naar het park. Binnen het park zelf is het quasi onmogelijk om met de auto rond te toeren (kan mits aanvraag, maar is enkel in bepaalde gevallen toegestaan) en die shuttles zitten wel goed ineen.
    • Wandelingen en view points: wij deden vooral kortere wandelingen maar hebben ons dat niet beklaagd (het was gigantisch warm): Pa’rus Trail (was heel aangenaam om te doen), Lower Emerald Pool Trail, Weeping Rock Trail (kort maar héél stijl), Riverside Walk
    • Overnachting: wij sliepen in de Majestic Views Lodge (als je aan de juiste kant van het hotel zit is die naam trouwens niet gestolen) en hebben daar ook gegeten; dat laatste was OK, maar niet fantastisch.
  • Las Vegas: wij logeerden in Excalibur (ik vind dat als je daar bent je best een hotel met inkleding kiest) en hebben zowat heel de Strip afgewandeld. Je komt hier de héél rijke en héél arme Amerikanen tegen, netjes naast elkaar, maar eens je daaraan gewend bent geraakt is het kort genieten. Wij waren er nog geen 24 uur en dat moest ook helemaal niet voor ons.
    • Hotels waar je zeker eens binnen moet/de attracties buiten moet bekijken: Bellagio en zijn fonteinen (vooral ‘s avonds heel leuk met de lichtjes), Paris Las Vegas, Caesar’s Palace (de detaillering is geweldig), The Venetian (mocht ik ooit nog eens terugkomen naar Vegas boek ik ons daar een kamer)
    • Restaurants: ons avondeten boekten we in Paris Las Vegas, een buffetformule. Zeker niet slecht, maar ook niet wow. Boek wel best op voorhand een restaurant, waar je ook gaat eten, want ik herinner mij van de reis met mijn ouders dat wij heel crabby rondliepen omdat we nergens een tafel hadden geboekt (we waren ook met zes. Mijn ouders hadden dat misschien wel moeten voorzien…)
  • Death Valley: voor mij een tegenstelling. Het park zelf lijkt geen park, maar heeft prachtige ritten in de aanbieding (zelfs de weg in en uit het park is fenomenaal) met view points en (korte) wandelingen in overvloed. Langs de andere kant weet iedere locatie in Death Valley héél goed dat er niet veel andere restaurants/winkels/wat dan ook aanwezig zijn en lijken ze niet allemaal even hard hun best te doen.
    • Wandelingen en view points: Artist’s Drive, Badwater (niet echt een wandeling, meer even de benen strekken en snel weer de airco opzoeken), Zabriski Point
    • Overnachting en restaurants: Furnace Creek Ranch (ondertussen Oasis at Death Valley geworden) was Ok qua hotel (je hebt hier sowieso niet veel keuze), avondeten in Corkscrew Saloon is absoluut af te raden en ontbijt in The Wrangler was dan weer zeker OK.
  • Yosemite: als we hadden gekund zouden we hier een week extra gebleven zijn. Zonder lachen: qua afwisseling, natuur en mogelijke wandelingen is dit voor ons een walhallah. Beestjes (mountain lions! Beren! Hertjes! Eekhoorns, maar die zitten letterlijk overal) met hopen, prachtige natuur en wij die daar doorheen gingen: ik wil nog eens terug. En dan in het park zelf logeren, aub.
    • Wandelingen en view points: Tenaya Lake, El Capitan, Glacier Point, de Waterfalls, sequoia’s, Tunnel View (we hadden echt het beste moment van de dag om dit te doen, vroege namiddag), Mirror Lake (ideaal om even uit te rusten en iets klein te eten, perfect met kinderen), Nevada Fall (stevige wandeling, wat de gidsen ook mogen zeggen)
    • Overnachting en restaurants: lunch bij Whoa Nellie Deli was geweldig, alleen al voor de naam; wij verbleven in de Cedar Lodge en aten daar de volgende dagen zowel ontbijt als avondeten – prijs/kwaliteit zeker OK.
  • Napa: ik wou voor het eten en de natuur gaan, de wederhelft en schoonzus gingen voornamelijk voor de wijn. Er is niemand teleurgesteld teruggekomen kan ik met veel plezier melden en als we ooit terugkeren naar San Francisco brei ik er zeker weer een aantal dagen Napa aan vast. Het eten, de sfeer, het weer: geweldig.
    • Dit bezochten we hier: Domaine Carneros (ideaal als aperitief-formule, met mogelijkheid om hapjes erbij te nemen), Castello di Amorosa (volledig kitsch maar zeker een belevenis), Beringer (classy en prachtige tuinen), Stags’ Leap (pas op waar je die apostrof zet, er is ook een Stag’s Leap en je wil écht wel naar de onze gaan: prachtige gronden, een fenomenaal huis met bijbehorend verhaal en als ik er kon logeren, ik zou het zo doen). Hors catégorie: The Old Faithful Geyser waar we toevallig op uitkwamen toen we een opvulactiviteit zochten tussen twee bezoeken door. Staat vermeld in de gidsen, is ideaal om gewoon te relaxen met een drankje vanop een schommel/vanuit een luie zetel terwijl je naar die geyser kijkt én je kan eventuele kinderen zonder enig probleem entertainen met waterspelletjes/de kinderboerderij/alle spelletjes die daar voorzien zijn.
    • Restaurants: wij gaan héél graag eten. Serieus. Onze restaurants lagen dus voordien al lang vast en we hebben het ons langs geen kanten beklaagd. ‘s Avonds aten we in Celadon (in Napa zelf) en Solbar (meer naar het noorden). Beiden waren fenomenaal, met voor mij een lichte voorkeur voor Solbar (die volgende keer in Napa, dan boek ik voor mij ook een dagje of twee in het wellness-gedeelte). Ontbijten deden we in Napa General Store, ongeveer een buur van Celadon en nog geen vijf minuten rijden van ons hotel. Niet goedkoop, maar zo lekker. Oh zo lekker. En een geweldig winkeltje dat verbonden was aan het eetgedeelte.
  • San Francisco: ik dacht dat ik San Francisco al goed gezien had, maar alleen al het herkenningsgevoel zorgt voor bonuspunten. Dikke minpunten voor de hele grote aantallen bedelaars, zwervers en -sorry om het zo te zeggen- marginale mensen die overal te vinden waren. Die zaten wel steevast in buurten waar we gelukkig niet vaak kwamen, maar toch: ik zou in die buurten niet graag wonen. In bepaalde andere buurten dan weer zonder enig probleem en enige aarzeling, zoals bijvoorbeeld op Leavenworth Street tussen Filbert Street en Francisco Street of -nog beter- op Lombard Street zelf, nummer 1040). Wij hebben ook wel één dag fantastisch weer gehad (gelukkig de dag dat we besloten fietsen te huren), met de andere dagen mist/motregen en mist/mooi weer.
    • Wat we bezochten: de Golden Gate (met de fiets -waar we de chance hadden om walvissen én dolfijnen te spotten en aldus zeker een uur op die brug hebben gezeten), Yerba Buena, Union Square (shopping!), Alexander Books Company (had ik gekund qua tijd en budget, ik had mij daar héél goed kunnen amuseren), Painted Ladies/Six Sisters (er is wat discussie over de juiste naam), Alcatraz (uiteraard; ook hier: best op voorhand tickets boeken en dan bedoel ik zeker een maand op voorhand), Pier 39 (met een kwartiertje stilstaan bij de zeeleeuwen)
    • Food: ontbijt was altijd Boudin Bakery. Dikke duim voor het lekkerste brood dat ik in Amerika gegeten heb. We hebben gedineerd in Sears (meh), Franciscan Crab Restaurant (lekker maar boertige obers, wel prachtig uitzicht) en Alioto’s (een klassieker met heel lekker eten, toffe obers en de mooiste zonsondergang die ik in tijden gezien heb). Goed lunchadresje: Pier Market (op Pier 39). Andere optie die we ook twee dagen gebruikten: extra brood halen bij Boudin en dat ‘s middags opsmikkelen.

Het hiccupje op de terugreis: we hadden heel weinig tijd voor onze overstap in Helsinki (50 minuten), maar hadden van de crew op het eerste vliegtuig gehoord dat het zou moeten lukken, zelfs mét een half uur vertraging. Wij hebben ons gehaast, maar kregen toch te horen bij de gate dat we het niet tijdig gehaald hebben (nadien hebben we ook gemerkt dat we al héél vroegtijdig geschrapt waren van de boarding list). De volgende vlucht naar Brussel was de volgende ochtend, dus er werd nog een nachtje Helsinki aangeplakt. Jammer en wij gaan vermoedelijk niet meer met Finnair vliegen (maar niet alleen door die vlucht, ook door de behandeling tijdens en nadien).

Standard
Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 45

  • Maandag: loze vinken
  • Dinsdag: everzwijnfilet
  • Woensdag: spaghetti
  • Donderdag: zalm
  • Vrijdag: gaan eten bij mijn ouders voor de verjaardag van grootvader 1
  • Zaterdag: risotto
  • Zondag: bij de schoonpapa

Ik heb de indruk dat het weer wat rustiger wordt. Ik hoop het van harte.

Hier kijk ik trouwens deze week naar uit: een vrije zondag en een massage die vrijdag ingepland staat. Aaaaaah. Was het al maar vrijdag.

Standard