Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 32

Nog vier weken en we zitten in Amerika. Nog vier weken en mijn ijskast moet leeg zijn en mijn voorraadkasten liefst ook wat leger. En het wordt een relatief koude week. Hmm.

  • Maandag: wok
  • Dinsdag: vleesbrood met kriekjes (ik vond nog een pot in de kast)
  • Woensdag: pasta met gerookte zalm en een kaassausje (met Philadelphia)
  • Donderdag: een BBQ-steakje
  • Vrijdag: ik ga met vriendinnen naar Mechelen, woohoow!
  • Zaterdag: een weekendje Ardennen, dus wij gaan eten vermoedelijk
  • Zondag: ik al naar huis, want ik moet maandag werken. De wederhelft blijft in de Ardennen samen met zijn zus, want die maken de brug. Snif.
  • Soep: een wortel-prei-seldersoep, met selderrestjes uit de ijskast
Standard
Eten, Weekmenu's

Weekmenu: week 15

Hellofresh passeert deze week nog eens, mijn vermoeide kookbrein is hen dankbaar voor de afwisseling.

  • Maandag: Bulgur met runderworst van Belgisch Blauw en knapperige pistachenoten (jup, Hellofresh)
  • Dinsdag: Kabeljauw met bosui-yoghurtsaus en bospeen
  • Woensdag: risotto met champignons en asperges
  • Donderdag: Lasagne met kipgehakt, broccolisaus en belegen kaas
  • Vrijdag: gaan eten in Nathan.
  • Zaterdag: BBQ als het weer wat meezit
  • Zondag: spaghetti en famille 

Bon, benieuwd wat deze week brengt!

Standard
Eten, Organiseren kan je leren - levenslang in mijn geval, Weekmenu's

Weekmenu: week 50

Het is zo ver. Week 50. 2017 komt duidelijk met rasse schreden nader en de plannen worden concreter voor feestjes, cadeaus en alles wat daarmee gepaard gaat. De kerstmuziek staat hier vollenbak opengedraaid en onze kerstboom staat te fonkelen. Ik heb er zin in!

  • Maandag: de laatste Hellofresh-maaltijd van vorige week (de worstjes) aangezien die ertussenuit gemuisd is vorige week. Zo niet he!
  • Dinsdag: tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette (beetje afgekeken van hier)
  • Woensdag: filosof met wortelpuree
  • Donderdag: wok met kip
  • Vrijdag: gevulde pastaatjes (ricotta en spinazie) met kalfsvlees en champignonsaus
  • Zaterdag: ik heb ‘s avonds mijn kerstconcert, waardoor ik vooral hoop restjes en anders lekkere boterhammen
  • Zondag: ligt nog niet vast en hangt volledig af van de goesting die avond 🙂

Hoe zit dat jullie met de voorbereidingen op kerstmis en nieuwjaar?

 

Standard
Het dagelijks overleven, Organiseren kan je leren - levenslang in mijn geval, Trouw

De Trouw: W-day – 3 weken

Deze week:

  • realiseerde ik mij dat we in oktober trouwen. In de kathedraal. Waar ik het sowieso al frisjes heb, eender welke periode van het jaar. En laten we even melden dat ik nog géén truitje/jasje/bontje voorzien heb. I feel a shopping spree coming up.
  • delegeerde ik richting mama. Dinsdagavond, na het wijnproeven, waren we wat dingen aan het overlopen, waarop mijn hoofd begon te spinnen als een tol. Resultaat: ik heb wat dingen naar mijn mama geduwd, waaronder de naamkaartjes (heb ik al gezegd dat ze kalligrafie heeft gevolgd een aantal jaar geleden?) en de menukaart op het avondfeest. Jongens, wat een genot was dat.
  • wordt er nog eens samengezeten met onze ceremoniemeester. Ik besefte dat ik die eigenlijk ook nog méér kan inzetten dan ik had bedacht. Dat delegeren, dat is nog wat leren precies. En wennen.
  • schrapte ik het idee van een gastenboek en ben ik enthousiast aan het knoeien met verschillende programma’s om een soort postkaartjes te fabriceren waarop gasten tips, tricks and memories kunnen achterlaten. Veel leuker, plus: ik hoop dat we dat gemakkelijker gaan vastpakken en herbekijken dan een gastenboek.
  • kregen DJ en fotograaf een verdere, gedetailleerdere roadbook met alle nodige contactinfo.
  • werden wat kleinere details uitgeklaard met de zaal. Heldere communicatie, ik ben grote fan.
  • ging ik kijken wat de bloemist voorzien had om op onze tafels te zetten. Hartjes, kindertjes, hartjes. In mijn ogen dan, niet in de bloemstukjes.
  • leerde ik zelf ook helderder communiceren met mijn ouders. Dat heeft toch 27 jaar en een aanloop naar een trouwfeest nodig gehad, precies.
  • kreeg het misboekje langzaamaan vorm. Ik kreeg ook de naam, locatie en telefoonnummer van een goed copy center door van vrienden die in augustus trouwden, zodat ik daar misboekjes en dat geniale idee met kaartjes kan laten uitwerken. Heb ik al gezegd dat schrijfgerief en papierwerk mijn ding is?
  • werden ESTA’s aangevraagd en vroeg ik de deblokkering van mijn bank- en kredietkaarten voor de USA aan. Die van de wederhelft moet ik nog eens vastkrijgen, zodat ik daar hetzelfde voor kan doen 😉
  • bleef het draaiboek wat links liggen. Met wat geluk wordt dat vanavond ruimschoots ingehaald wanneer onze ceremoniemeester ons wijst op dingen die we vergeten zijn 😉
Standard
Trouw

Weekmenu: week 40

De herfst is in het land, de wederhelft begint alle ramen ‘s avonds (en overdag) te sluiten en ik heb een lange pyjamabroek aangetrokken. Ja, wij trouwen nu toch wel héél snel. En wat eten we in afwachting?

  • Maandag: loze vinken (dank u beste slager Buermans) met puree en bloemkool. Herfsteten, zeg maar.
  • Dinsdag: het is wijnproeverij chez mijn ouders, waar we dus brood gaan aangeboden krijgen met beleg. Yes please.
  • Woensdag: een rosbief met gratin patatjes en worteltjes. Mmmmm.
  • Donderdag: zalm met prei en patatjes (en hollandaisesaus, beloofd liefste wederhelft)
  • Vrijdag: gaan eten. Ik heb gemerkt dat er wel wat tête-à-tête-momentjes bijgeboekt mogen worden.
  • Zaterdag: geen wederhelft, dus totale vrijheid qua eten. Ik wacht dus tot zaterdag om iets te beslissen 😉
  • Zondag: ik vermoed dat de wederhelft volledig murw zal zijn (hij komt van zijn vrijgezellenweekend), dus ga ik voor comfortfood. Een lekkere ovenschotel waar hij de dag nadien zijn kater mee kan verwerken, bijvoorbeeld 😉

Ondertussen: zoek ik nog een trouwkaars, vloek ik op misboekjes, weet de wederhelft nog niets van zijn vrijgezellenweekend (en ik wel, muahaha), komt zaterdag de kapster mijn haar doen, schuim ik bol.com af op zoek naar leuke bellenblazertjes, breek ik mijn hoofd over openingsdansen, zoek ik cadeautjes voor getuigen en ouders en probeer ik te bedenken wat ik nog allemaal vergeet.

Standard
emoties, Het dagelijks overleven, Uncategorized

Liefde voor de herfst

Ik doe volop van hartje herfst. Niet alleen omdat mijn trouwdag nu plots wel héél dichtbij komt (minder dan een maand!), maar ook omdat ik de herfst zo gezellig vind. Mijn slaaproutine is ideaal voor deze periode (en nog meer tijdens de winter natuurlijk), maar ook mijn kookkunsten zijn meer geschikt voor kouder weer. Oeps?

Ik kijk uit naar veel ovenschotels, lekkere sausjes, baksels links. Naar verse chocomelk met echte chocolade, veel theetjes en in de zetel wegkruipen onder een dekentje. Nieuwe boeken, puzzels maken, plannen voor het komende jaar uitwerken. Kerstcadeautjes beginnen verzamelen, de ideale plek voor de kerstboom op voorhand uitzoeken, kerstkaarten uitzoeken. Een nieuwe agenda aanschaffen voor het nieuwe jaar.

Ja, ik ben heel traditioneel. Nostalgisch. Ik kan midden in de zomer plots verlangen naar het gevoel van een lekker warme trui of nood hebben aan die warme chocomelk, ook al is het buiten 30 graden. Ik heb zoveel leuke herinneringen aan kampvuren met dekentjes, wandelingen doorheen bossen en weiden, kastanjes rapen en pannenkoeken maken en nog zoveel meer leuks. Ik hartje herfst, jawel.

De kerstmuziek? Die gaat trouwens aan vanaf 1/11. Dit jaar wat later, want dan zitten wij in Florida en de Caraïben en dat is er net over. Net.

Standard
General blabla, Het dagelijks overleven, Uncategorized

De Feestperiode

Ik gebruik daar hoofdletters voor ja, zowel om emotionele redenen als praktische. Mijn emotionele redenen? Ik ben een beetje een emo-kip (echt waar, vraag maar aan de wederhelft). Ik ween om mooie films, om romcoms, om Avengers-franchisefilms (en dan niet omdat ik ze slecht vind), om boeken waar er een eerste kus gegeven wordt, om liedjes, om… Bon, om veel. En mijn hart wordt altijd, maar écht altijd gigantisch week in de eindejaarsperiode. Mensen die ik graag zie, zie ik ook graag vaak en dat gebeurt -hoera!- dubbel zo veel in deze periode. Ook vrienden zie je wat vaker nu, door een bezoekje aan een kerstmarkt, elkaar tegenkomen in de middernachtmis in de kathedraal, samen oudjaar vieren of elkaar tegenkomen op de kaaien in Antwerpen terwijl iedereen naar het vuurwerk gaat zien. Ideaal.

Ik schrijf ook kaartjes. Met de hand, ja, en veel. Dit jaar gaan er een kleine 80 geschreven en verdeeld worden (bij het schrijven van deze post zit ik aan iets meer dan 50 kaartjes reeds geschreven, ik wacht nog op levering van kaartjes die ik speciaal besteld heb), kaartjes waarin ik lieve mensen een vre(ug)devol 2016 wens. Corny, I know, maar wel uit de grond van mijn hart.

Bon, ik ben dus emotioneel gelinkt aan deze periode. Maar ook praktisch: het is niet alleen kerstmis en nieuwjaar, maar ook verjaardagperiode in de familie van de verloofde. Hij maakt deel uit van een tweeling en ze verjaren op 2 januari, wat altijd met een gigantisch eetfestijn gevierd wordt. Bij de kerstboom, jawel. Er zijn verder nog 2 verjaardagen die in januari gevierd worden, gevolgd door één rond Valentijn. Druk voor de agenda, druk voor de maag. Maar mannen, wat een plezier.

In de aanloop naar december kijk ik op voorhand al veel rond: voor cadeautjes (want kerstmis én verjaardagen), voor ideeën rond decoratie thuis (té kitsch wordt het naar mijn mening nooit, maar Disney is goed vertegenwoordigd), voor inkleding van de tafel wanneer 31 december passeert en bij ons gevierd wordt. Voor kaartjes ook, ja. Ik begin al te verzamelen rond oktober, maar ben aan het denken om volgend jaar gewoon zelf kaartjes te maken en bestellen. ‘t Schijnt dat Vistaprint dat goed doet, kaartjes tegen een mooie prijs laten maken. En volgend jaar wordt een jaar vol verandering, dus misschien wel iets fotogeniek tegen dan zodat het op het kaartje geplaatst kan worden?

Anyway, kerst en nieuw. I love it. Laat het maar komen, die drukte!

Standard